Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Lebensmittelqualitätsanalyst
Beschreibung
Text copied to clipboard!
Wir suchen einen engagierten Lebensmittelqualitätsanalysten, der unser Team bei der Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Lebensmittelproduktion unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Überwachung, Analyse und Bewertung von Lebensmitteln entlang der gesamten Produktionskette. Sie führen regelmäßige Qualitätskontrollen durch, dokumentieren Ergebnisse und sorgen dafür, dass alle Produkte den gesetzlichen und internen Anforderungen entsprechen.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Durchführung von sensorischen, mikrobiologischen und chemischen Analysen, um die Sicherheit und Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten. Sie arbeiten eng mit der Produktionsabteilung zusammen, um Prozesse zu optimieren und Qualitätsprobleme frühzeitig zu erkennen. Darüber hinaus entwickeln Sie Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktqualität und schulen Mitarbeiter im Umgang mit Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
Sie sind Ansprechpartner für interne und externe Audits, bereiten relevante Unterlagen vor und begleiten Inspektionen durch Behörden oder Zertifizierungsstellen. Die Einhaltung von HACCP-Konzepten, ISO-Normen und weiteren branchenspezifischen Standards ist für Sie selbstverständlich. Sie analysieren Reklamationen, identifizieren Ursachen und erarbeiten Lösungen zur Vermeidung zukünftiger Fehler.
Als Lebensmittelqualitätsanalyst bringen Sie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Sorgfalt und analytischem Denken mit. Sie haben Freude an der Arbeit im Team und sind bereit, sich kontinuierlich weiterzubilden, um stets auf dem neuesten Stand der Technik und Gesetzgebung zu bleiben. Wenn Sie eine Leidenschaft für Lebensmittelsicherheit und -qualität haben und einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit und Zufriedenheit der Verbraucher leisten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Durchführung von Qualitätskontrollen und Analysen an Lebensmitteln
- Überwachung der Einhaltung gesetzlicher und interner Qualitätsstandards
- Dokumentation und Auswertung von Prüfergebnissen
- Zusammenarbeit mit Produktion und Entwicklung zur Prozessoptimierung
- Vorbereitung und Begleitung von Audits und Inspektionen
- Schulung von Mitarbeitern in Qualitäts- und Hygienestandards
- Bearbeitung und Analyse von Reklamationen
- Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung
- Überwachung der Einhaltung von HACCP- und ISO-Standards
- Erstellung von Berichten und Präsentationen für das Management
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Erfahrung in der Lebensmittelanalytik oder Qualitätskontrolle
- Kenntnisse in HACCP, ISO 22000 und weiteren Qualitätsstandards
- Analytisches Denkvermögen und sorgfältige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office und Laborsoftware
- Bereitschaft zur Schichtarbeit und Flexibilität
- Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Erfahrung im Umgang mit Audits von Vorteil
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Lebensmittelanalytik?
- Wie gehen Sie mit Qualitätsmängeln um?
- Kennen Sie sich mit HACCP und ISO 22000 aus?
- Wie dokumentieren Sie Prüfergebnisse?
- Wie bleiben Sie über gesetzliche Änderungen informiert?
- Wie schulen Sie Mitarbeiter in Qualitätsfragen?
- Welche Laborgeräte haben Sie bereits bedient?
- Wie gehen Sie mit Reklamationen um?
- Was motiviert Sie in der Qualitätskontrolle?
- Wie arbeiten Sie mit anderen Abteilungen zusammen?
